Спробуйте і ви урізноманітнити своє пісне меню цією яскравою гарячою закускою.
Інгредієнти:
борошно пшеничне 200 г
олія рослинна 30 мл
мінеральна вода газована 300 мл
сіль кухонна 3 г
розпушувач 2 г
рослинна олія для смаження 1 бут. (900 мл)
цвітна капуста заморожена 200 г
петрушка 6 стебел
стебло селери 3 шт.
перець болгарський 1 шт.
цибуля порей 2 шт.
кабачок 1 шт.
баклажан 1 шт.
цибуля червона 1 шт.
борошно пшеничне 100 г
соус азіатський гострий на смак
соус «Світ чилі» на смак
соус теріякі на смак
Приготування:
Крок 1
Цвітну капусту розморозьте, розберіть на суцвіття і обсушіть паперовим рушником.
Крок 2
Решту овочів поріжте великим шматками або паличками по 3-4 см.
Крок 3
Для кляру змішайте в мисці борошно, сіль і розпушувач.
Крок 4
Додайте мінеральну воду, рослинну олію та замісіть тісто.
Крок 5
Обваляйте овочі в борошні, потім вмочіть у кляр і смажте в розпеченій олії. Подавайте до овочів усі соуси – на вибір.
Приємного апетиту!