Інгредієнти:
картопля 3 шт.
сіль 4 г
духмяний перець 1 г
чебрець 1 г
борошно рисове 30 г
панірувальні сухарі
3 ст. л.
білі гриби 300 г
цибуля ріпчаста 1 шт.
печериці 150 г
часник свіжий 2 зубчики
сіль, перець на смак
Приготування:
Крок 1
Картоплю почистіть і запечіть у духовці за 180 °C протягом 25 хвилин. Злегка остудіть, потовчіть і розмішайте з сіллю, борошном, чебрецем і запашним перцем.
Крок 2
Ріпчасту цибулю дрібно порубайте та смажте на олії до золотистого кольору. Влийте приблизно склянку води в сковорідку і продовжуйте готувати до повного випаровування рідини.
Крок 3
Печериці та розморожені білі гриби наріжте дрібним кубиком, додайте до цибулі та смажте ще 10-12 хвилин.
Крок 4
Додайте до грибів і цибулі подрібнений часник і спеції, зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.
Крок 5
Додайте до остиглої начинки рубаний кріп.
Крок 6
Картопляне пюре розділіть на 6-7 частин і скачайте з нього кульки.
Крок 7
З кожної кульки сформуйте щось на кшталт човника, покладіть у центр столову ложку начинки та защипніть краї, як у пиріжка.
Крок 8
Обваляйте зрази в панірувальних сухарях і обсмажте на олії до золотистої скоринки.
Смачного!