Простий рецепт пирога з фетою та гаудою, який здивує вас своєю хрусткою скоринкою та ніжним смаком
Цей рецепт — справжня знахідка для поціновувачів сиру. Пиріг виходить ароматним, з ніжною начинкою всередині та хрусткою золотистою скоринкою. Щоб тісто філо залишалося слухняним, накрийте його злегка вологим вафельним рушником під час приготування.
Інгредієнти:
- Тісто філо 10 листів
- Сир фета 200 г
- Сир гауда 200 г
- Яйця 4 шт.
- Соняшникова олія 60 мл
- Молоко 120 мл
- Сушені італійські трави — дрібка
Приготувати сирний пиріг на тісті філо
Крок 1
Натріть сир гауда на тертці та змішайте з італійськими травами. Фету поламайте руками на невеликі шматочки. Розділіть тісто філо на дві частини по п’ять листів.
Крок 2
У великій мисці збийте яйця з молоком та олією до однорідної консистенції.
Крок 3
Підготуйте форму для запікання, застеливши її пергаментом. Рівномірно розподіліть сирну начинку на кожну частину тіста. Потім акуратно складіть тісто гармошкою.
Крок 4
Викладіть “гармошки” з начинкою у форму. Сир, що залишився, розподіліть зверху. Залийте пиріг молочно-яєчною сумішшю.
Крок 5
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 30-40 хвилин до появи золотистої скоринки.