Яблучний пиріг із сирним тестом дуже популярний у Північній Америці. За океаном його готують на чедері, тому він має приємний горіховий присмак.
Яблучний пиріг на сирному тісті – інгредієнти:
сир 5% – 100 г
вершкове масло – 100 г
пшеничне борошно – 100 г
маленьке яйце – 1 шт.
для начинки яблучного пирога:
яблука – 2-3 шт.
коричневий цукор – 3 ст. ложки
сметана – 2 ст. ложки
мелена кориця – 1 ч. ложка
Приготування:
Крок 1. Для яблучного пирога на сирному тісті яблука очистіть від шкірки, наріжте
шматочками та посипте цукром.
Крок 2. Сир, холодну олію та борошно покладіть у чашу блендера чи комбайна і подрібніть до крихти. Потім додайте яйце і швидко замісіть тісто для яблучного пирога. Тісто не місіть довго, воно має залишатися неоднорідним. Розкотити тісто в коло на аркуші паперу для випікання.
Крок 3. Для начинки яблучного пирога до яблук додайте сметану та корицю, перемішайте і викладіть у центр кола, загніть і защипніть краї тіста так, щоб вийшов відкритий пиріг.
Крок 4. Випікайте при 190 ° C близько пів години до зарум’янювання верху пирога. Пиріг смачний і теплим, і остиглим. Подавайте його з ароматним чаєм.
Відкритий яблучний пиріг на сирному тісті – готовий! Насичений, вологий, пишний та смачний, дуже багато яблук. Ніхто не встоїть перед такими ласощами! Смачного!