Пишні, смачні та дуже апетитні! Сирники без додавання борошна виходять ніжні і м’які, найкращі для ідеального корисного сніданку. Вони сподобаються і дорослим, і дітям. Подавати їх можна зі сметаною, сиропом, кремом, будь-яким солодким соусом.
Корисні сирники на сніданок – інгредієнти:
сир 9% – 400 г
яйце куряче CO (тільки жовток) – 1 шт.
борошно пшеничне в/с – 4 ст. ложки
цукор – 50 г
сіль – щіпка
олія — для смаження
Приготування:
Крок 1. Для тіста сирники без борошна відокремте жовток від білка. Білок нам не знадобиться (можна використовувати його для омлета чи безе).
Крок 2. Збийте жовток із цукром і сіллю, додайте сир і добре перемішайте.
Крок 3. Борошно для сирників насипте у тарілку. Сформуйте з сирної суміші кульки (зручно робити це за допомогою двох ложок) і перекладіть у муку. Акуратно обваляйте сирники з усіх боків.
Крок 4. Обсмажте на олії або топленому маслі на гарячій сковороді з одного боку. Потім акуратно переверніть, зменшіть вогонь та накрийте кришкою. Доведіть до готовності на невеликому вогні (близько 15 хвилин). При смаженні сирнички не розтікаються, залишаються пишними, високими, добре тримають форму, мають виражений сирний смак.
Можна запекти ці сирники в духовці у невеликих формочках для кексів з круглим дном. На основі цього рецепту сирники можна приготувати як солодкі десертні, так і несолодкі закусочні.
Сирники без борошна готові! Смачного!