Фарширована грибами та сиром індичка – м’яка, ніжна, із соковитою начинкою! Чудовий варіант і для буденної вечері, бо готується досить просто, і для святкового застілля, бо страва має дуже ефектний вигляд! Якщо використовувати білі гриби, страва вийде особливо смачною та ароматною.
Фарширована індичка – інгредієнти:
2 філе грудки індички
сухі гриби (білі або печериці) 20 г
сир твердий 150 г
1 цибулина для фаршированої індички
кілька гілочок петрушки
вершкове масло
сіль на смак
Приготування:
Крок 1.
Для смачної індички з грибами та сиром залийте ароматні сухі гриби окропом і залиште на годину. Якщо використовуєте свіжі лісові гриби, спершу зваріть їх, а потім наріжте доволі дрібно та обсмажте з цибулею на олії.
Крок 2.
Філе грудки індички викладіть на обробну дошку, надріжте так, щоб із грудки вийшли широкі плоскі пласти м’яса. Відбийте грудки злегка, посоліть, натріть перцем і вершковим маслом з обох боків.
Крок 3.
Для приготування фаршированої індички викладіть на пласти м’ясо гриби з цибулею. Порубайте зелень і наріжте сир шматочками. Викладіть петрушку і сир на гриби та скрутіть філе в рулет, скріпивши м’ясо зубочистками.
Крок 4.
Відправте індичку в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Смачна фарширована грибами та сиром індичка готова! Ця страва настільки смачна, що просто пальчики оближеш!