Салат з тунцем для тих, хто худне за 15 хвилин – чудовий варіант для вечері. Салат має мало калорій – 71 ккал у 100 грамах: з ним можна схуднути смачно і не засмучуватися від нудного вигляду в тарілці!
Салат із тунцем – інгредієнти:
тунець натуральний – 190 г
яйця перепелині – 10 шт.
квасоля стручкова с/м – 400 г
томати чері для салату з тунцем – 200 г
болгарський перець великий – 0,5 шт.
оливки зелені без кісточки – 120 г
салат Романо – 75 г
сік лимона – 2 ч. ложки
сіль
свіжомелений чорний перець
Приготування:
Крок 1.
Для дієтичного салату поставте варитися перепелині яйця – 5 хвилин після закипання води. Готові яйця перекладіть у холодну воду для охолодження.
Крок 2.
Поки варяться яйця, закип’ятіть літр води (в електричному чайнику швидше). Бланшуйте квасолю в киплячій підсоленій воді 2 хвилини, викладіть на тарілку і залиште остигати.
Крок 3.
Яйця очистіть від шкаралупи, розріжте кожне навпіл. Болгарський перець наріжте півкільцями, помідори чері – половинками. Тунця вийміть із банки та розімніть виделкою. Оливки для корисного салату наріжте кружечками.
Крок 4.
Змішайте оливкову олію, сік лимона, сіль і збийте виделкою в емульсію.
Крок 5.
Листя Романо викладіть у салатник, додайте квасолю, нарізані овочі та тунця, заправте і перемішайте.
Крок 6.
Розкладіть салат з тунцем по тарілках, прикрасьте половинкою яйця, поперчіть. Смачного!