Цей рецепт — чудова ідея, як перетворити звичайні фрукти на смачний та ароматний джем. Поєднання груші, яблука та банана дає ніжний смак і сонячний колір, а лимонний сік додає легку кислинку.
Інгредієнти
- Груші: 500 г
- Яблуко: 1 шт.
- Банани: 3 шт.
- Цукор: 400 г
- Лимонний сік: 1 ст. л.
Приготувати джем з груш і бананів
Груші та яблуко помийте, очистьте від шкірки та серцевини. Наріжте невеликими кубиками. Перекладіть фрукти в каструлю, засипте цукром і залиште на 1 годину. Це допоможе фруктам пустити сік.
Поставте каструлю на середній вогонь. Коли суміш закипить, додайте нарізані шматочки банана.
Зменште вогонь і варіть 40–50 хвилин, періодично помішуючи, щоб джем не пригорів.
За 10 хвилин до кінця варіння додайте лимонний сік і добре перемішайте.
За бажанням, щоб отримати більш ніжну консистенцію, перебийте гарячий джем занурювальним блендером.
Гарячий джем розлийте у стерилізовані банки, щільно закрутіть кришками та переверніть догори дном до повного охолодження.