Ніжне м’ясо з цибулею, горіхами та спеціями — проста і смачна ідея для обіду
Ця засмажка з курячого філе підходить практично до всіх гарнірів — від картоплі до рису чи пасти. Завдяки поєднанню спецій, горіхів та свіжої зелені страва набуває особливого аромату й чудово смакує як у будні, так і на святковому столі.
Для приготування знадобляться:
- 3–4 курячих філе,
- одна цибулина,
- кілька волоських горіхів,
- трохи борошна,
- щіпка карі,
- 50 мл бульйону або води,
- кілька гілочок кінзи
- олія для смаження.
Як приготувати засмажку з курки
Крок 1
Спершу цибулю наріжте кільцями, обваляйте в борошні й струсіть його надлишок. Обсмажте на сильному вогні до золотистої скоринки та перекладіть на тарілку. Зі сковороди злийте зайву олію.
Крок 2
У тій самій сковороді обсмажте смужки курячого філе до рум’яності. Додайте карі, подрібнені волоські горіхи та трохи бульйону чи води. Прогрійте страву ще близько п’яти хвилин.
Крок 3
З’єднайте курку з обсмаженою цибулею, посипте свіжою кінзою — і страва готова. Подавати її можна як самостійну або як смачне доповнення до улюбленого гарніру.