Ефектний новорічний десерт з мандаринів без випічки дуже просто, швидко і смачно!
Інгредієнти на 4 порції
мандарини 5 шт. одного розміру
сметана 20% 500 г
желатин 1 уп.
вода для замочування 100 мл
цукор 100 г
ванілін щіпка
пластикова пляшка 1 л 1 шт.
довгі шпажки (по висоті пляшки) 2 шт.
Приготування:
Крок 1
Очистіть мандарини та наколи їх один за одним на шпажку.
Крок 2
Змішайте сметану з цукром та ваніліном.
Крок 3
Замочіть желатин у холодній воді приблизно на 15 хвилин, потім прогрійте його в мікрохвильовій печі імпульсами по 2–3 секунди до повного розчинення.
Крок 4
Додайте до желатину сметану невеликими порціями, щоразу ретельно перемішуючи масу.
Крок 5
Відріжте вузьку частину пластикової пляшки.
Крок 6
Вилийте на дно кілька ложок сметанної маси, щоб воно було повністю закрите. Це забезпечить стійкість мандаринам. Поставте пляшку у холодильник на 15–20 хвилин для застигання маси.
Крок 7
Встановіть у середину пляшки на застиглий сметанний шар шпажку з мандаринами та зміцніть зверху іншою шпажкою, щоб конструкція не рухалася. Заповніть пляшку сметанною масою, що залишилася.
Крок 8
Поставте десерт у холодильник на ніч для повного застигання.
Крок 9
Акуратно розріжте пляшку ножицями збоку та вийміть десерт. Вийнявши шпажки, розріжте порції. Для досягнення більшого «снігового» ефекту можна обваляти в кокосовій стружці.
Смачного!