Диня – чудовий овоч, з якого можна приготувати багато десертів. Завдяки її м’якій структурі виходить чудове морозиво: ніжне, солодке, пухке та дуже смачне. Це морозиво більше схоже на сорбет і в домашніх умовах приготувати його дуже просто. Але є обов’язкова умова для приготування морозива з дині – блендер або ручний міксер, бо необхідно наситити десерт повітрям. Диню можна замінити персиками, абрикосами, грушею або навіть сливами.
Морозиво з дині – інгредієнти:
половина дині
сік половини лимона
цукру (грам 100, солодкій дині більше не треба)
Головне – вибрати запашну стиглу диню, тоді вийде дуже смачно!
Приготування:
Крок 1. Для чудового морозива з дині цукор, сік лимона, ром та диню збиваю в блендері до однорідного стану, перекладаю в контейнер та заморожую у морозилці півтори години.
Крок 2. Потім виймаю морозиво з дині, добре перемішую – і ще на годину в холодильник. Це щоб кристалики вийшли правильні, смачні. А перед подачею потрібно знову перемішати та за бажанням прикрасити. Та хоч гілочку м’яти зверху поклади – вже шикарно!
Коли готую такий десерт для дорослих, у процесі збивання додаю ще білого рому – він чудово відтіняє смак. Грам 50 на всю цю кількість – більше не треба, це тільки для смаку. Насолоджуйтесь таким домашнім морозивом не тільки в літом, але й в будь-коли.
Морозиво з дині готове! Смачного!