Це напрочуд смачний пиріг-витушка з пісним тестом філо. Поєднання апельсина, меду та кокосу з найніжнішим тестом — райська насолода. На десерт у вас піде плюс-мінус година. В інгредієнтах вказано вершкове масло, але можна зробити з кокосовим, на смак це ніяк не позначиться.
Пиріг-витушка – інгредієнти:
тісто Філо – 150 г
мед світлий – 100 г
масло вершкове – 80 г
фундук – 100 г
мигдаль – 100 г
волоські горіхи для пирога-витушки – 100 г
кокос очищений (м’якуш) – 50 г
сік апельсина – 100 мл
Приготування:
Крок 1.
Для пирога з горіхами залиште заморожене тісто філо при кімнатній температурі приблизно на пів години.
Крок 2.
Обсмажте всі горіхи в духовці за 150 градусів 10-15 хвилин, потім подрібніть у блендері разом із кокосом до великої крихти.
Крок 3.
Для начинки пирога-витушки мед розігрійте з апельсиновим соком, не доводячи до кипіння. Половину меду перемішайте з горіховою крихтою.
Крок 4.
Круглу форму для випічки пирога з горіхами змастіть маслом. Духовку розігрійте до 180 градусів.
Крок 5.
Розтопіть масло в сотейнику. Змастіть лист тіста маслом, на край викладіть смугу горіхів, скрутіть тісто в рулет і перекладіть у форму для випікання, згорнувши равликом. Повторіть з рештою листів тіста, поки вся форма не заповниться.
Крок 6.
Випікайте в духовці 30-40 хвилин. Витягніть форму з духовки та залийте медом, що залишився.
Пиріг-витушка готов! Смачного!