Дізнайтеся, як приготувати ніжний і ароматний суп з грибів
Кремовий грибний суп — це вишукана і водночас проста страва, яка чудово підходить для затишного сімейного обіду. Цей рецепт допоможе вам створити ніжний суп з багатим грибним ароматом.
Інгредієнти:
- Лісові гриби (або печериці) 500 г
- Молоко 300 мл
- Цибулина 1 шт.
- Овочевий бульйон 300 мл
- Борошно 2 ст. л.
- Чебрець, сіль і перець – собі до смаку
Як приготувати крем-суп з грибів
Крок 1
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії. Потім додайте гриби, попередньо підготовлені (печериці та білі гриби не потребують попередньої обробки). Обсмажуйте все разом кілька хвилин.
Крок 2
Відкладіть частину грибів для подачі. До решти додайте борошно, перемішайте і готуйте ще пару хвилин.
Крок 3
Влийте молоко та овочевий бульйон, доведіть до кипіння. Додайте сіль, перець та порізаний чебрець.
Крок 4
Збийте суміш блендером до кремової консистенції. Знову доведіть суп до кипіння. Додайте до готового супу відкладені гриби.