Гриби та картопля – це класика. Спробуйте нове прочитання цього поєднання: із запашною ялтинською цибулею та сиром чеддер.
Інгредієнти на 6 порцій:
картопля 6 шт.
гливи ½ уп.
червона цибуля 1 шт.
сир чеддер 50 г
розмарин за смаком
часник 2 зубчики
сіль за смаком
перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Крок 1
Картоплю ретельно вимийте, не очищайте від шкірки.
Крок 2
Розріжте її навпіл і запечіть у рукаві за температури 180 °C протягом 25 хвилин.
Крок 3
Акуратно дістаньте м’якоть із картоплі – вона більше не знадобиться.
Крок 4
Гливи та цибулю дрібно порубайте, а потім обсмажте на рослинній олії.
Крок 5
Остудіть гриби та змішайте їх із сиром чеддер, подрібненим часником і дрібкою дрібно порізаної зелені розмарину.
Крок 6
Заповніть половинки картоплі сумішшю глив і сиру.
Крок 7
Посипте страву розмарином, додайте часник, сіль і перець за смаком.
Смачного!