Інгредієнти на 6 порцій
макаронні вироби 400 г
фарш пісний 360 г
гриби печериці 300 г
молоко незбиране 400 мл
сіль на смак
яйце 2 шт.
перець чорний щіпка
чебрець кілька гілочок
часник свіжий 1 зубчик
сир голландський тертий 120 г
олія для смаження 2 ст. л.
Приготування:
Крок 1
Гриби наріжте тонкими скибочками. Розігрійте сковороду з|із| рослинною олією та обсмажте гриби до золотистого кольору, періодично помішуючи.
Крок 2
Додати фарш, ретельно перемішайте. Обсмажте все до випарювання вологи та розсипчастості фаршу. Посоліть, поперчіть.
Крок 3
Макарони відваріть протягом 5 хвилин у киплячій воді, злийте воду.
Крок 4
Змішайте яйця з молоком, посоліть, поперчіть. Додайте дрібно нарізаний часник та листя чебрецю. Перемішайте.
Крок 5
Викладіть у форму для запікання половину фаршу, потім половину макаронів, фарш і макарони, що залишилися.
Крок 6
Залийте макарони з фаршем молочно-яєчним соусом.
Крок 7
Посипте тертим сиром. Запікайте у розігрітій до 160 ℃ духовці протягом 20-30 хвилин, накривши фольгою, до готовності.
Смачного!