Усього кілька хвилин і у вас на столі апетитна та смачна страва грузинської кухні.
Кукурудзяне борошно дуже корисне для травлення, містить багато клітковини та безліч корисних мікроелементів. Кукурудзяні булочки підійдуть і до святкового столу!
Кукурудзяні булочки з сиром – інгредієнти:
2 склянки кукурудзяного борошна
1 склянка молока
вершкове масло – 30 г
цукор – ½ ч. ложки
моцарела для піци – 250 г
сіль
До речі, сир для кукурудзяних булочок можна використовувати й інший — наприклад, сулугуні або козячий.
Приготування:
Крок 1.
Вершкове масло для булочок з сиром дістаньте з холодильника за 15-20 хвилин до приготування. Кукурудзяне борошно просійте в миску. Молоко (можна розбавити водою) підігрійте до 40-50 С, влийте в борошно, додайте м’яке масло, сіль і цукор.
Крок 2.
Тісто вимісіть руками до гладкості, якщо трохи сухувате, додайте ще рідини, воно має бути вологим.
Крок 3.
Моцарелу для кукурудзяних булочок наріжте товстими половинками кружечків, тісто розділіть за кількістю шматочків. Сплющуйте тісто в долоні й обліплюйте ним сир, вийдуть невеликі пиріжки.
Крок 4.
Підсмажте отримані булочки з сиром на рослинній олії по 5 хвилин з кожного боку або спечіть у духовці за 180 С взагалі без олії. Подавайте гарячими!
Пріснувате кукурудзяне тісто і розплавлений сир у поєднанні з чорною кавою з турки — кукурудзяні булочки з сиром забезпечать вам дивовижний сніданок!
Смачного!