Ця каша — ідеальна страва для осіннього ранку
Приготована в горщику, вона стає неймовірно ніжною та ароматною, а гарбуз додає солодкість і яскравий колір.
Інгредієнти
- Пшоно: склянка (200 мл)
- Молоко: 500 мл
- Вершкове масло: 30 г
- Вода: 3 склянки
- Гарбуз: 500 г
- Коричневий цукор: 3 ст. л.
- Сіль: дрібка
Що приготувати з гарбуза
Ретельно промийте пшоно в кількох водах. Залийте його двома склянками окропу і залиште на 20 хвилин.
Тим часом гарбуз очистіть від шкірки та наріжте кубиками. Складіть гарбуз у горщик, додайте коричневий цукор, дрібку солі та вершкове масло. Залийте однією склянкою води. Накрийте кришкою та готуйте в духовці при 200°C або на плиті, поки гарбуз не стане м’яким.
Готовий гарбуз розімніть товкачем у пюре.
Змішайте гарбузове пюре з підготовленим пшоном, залийте молоком.
Накрийте горщик кришкою або фольгою та готуйте в духовці при 150°C протягом приблизно години, доки каша не стане розсипчастою.