Яблучний соус — це чудовий спосіб урізноманітнити будь-яку страву, а додавання гострого перцю зробить його смак ще більш оригінальним і цікавим.
Цей рецепт дозволяє легко приготувати ароматний, кисло-солодкий соус з пікантною ноткою, який ідеально підійде до м’яса, птиці або сирів.
Необхідні інгредієнти
- 3-4 кисло-солодкі яблука,
- сік половини лимона,
- столова ложка меду,
- 100 мл яблучного соку,
- 2 столові ложки вершкового масла
- гострий червоний перець.
Пекучий соус з яблук
Спершу очистьте яблука від шкірки та поріжте їх часточками.
Подрібніть гострий перець та покладіть його в сотейник разом з усіма іншими інгредієнтами: яблуками, лимонним соком, медом, яблучним соком та вершковим маслом.
Накрийте сотейник кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько пів години. Важливо періодично помішувати суміш, щоб вона не пригоріла і всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Готовий смакує з м’ясними стравами, такими як запечена свинина чи курка, а також може стати цікавим доповненням до млинців або сирної тарілки.