У цьому рецепті ми поєднали томати, сир та… абрикоси! Але не лякайтеся, яскравий кисло-солодкий смак печінкового абрикоса чудово доповнює звичне поєднання помідорів із солоною фетою та тонким тестом.
Cирна запіканка з томатами – інгредієнти:
– сир Біла фета, 200 г
– Помідори великі, 3 шт.
– абрикоси стиглі, 5-6 шт.
– Лаваш вірменський, 1 пачка
– Моцарела, 100 г
– орегано, щіпка – цукор, 1 ст. ложка
Приготування:
Крок 1. Томати наріжте кружальцями, абрикоси – кубиками або розділіть на половинки, вийнявши кісточки, фету – кубиками.
Крок 2. Лаваш розріжте на шматочки за розміром форми для випікання.
Крок 3. Перший лист лаваша викладіть на дно форми, зверху покладіть кружечки помідорів, на кожен – по кубику фети, посипте орегано.
Крок 4. Знову покладіть лист лаваша зверху абрикоси. Посипте цукром і натріть поверх частину моцарели.
Крок 5. Накрийте лавашем, повторіть томати, фету та орегано, покладіть останній лист лаваша, зверху знову томати та фету.
Крок 6. Засипте все тертою моцарелою.
Крок 7. Розігрійте духовку до 200 ° C і запікайте блюдо 20-25 хвилин.
Смачного!