Дізнайтеся, як приготувати смачний домашній майонез лише за кілька хвилин
Приготувати майонез удома простіше, ніж здається. Цей рецепт на перепелиних яйцях дозволить вам створити ніжний, смачний та корисний соус без зайвих зусиль.
Інгредієнти:
- Перепелині яйця 8 шт.
- Гірчиця 1 ч. л.
- Сік лимона з ½ шт.
- Рослинна олія 200 мл
- Сіль та чорний мелений перець до свого смаку
Як зробити домашній майонез
Крок 1
У чашу блендера розбийте 4 цілих перепелиних яйця, додайте 4 жовтки, гірчицю, сіль, перець і видавіть сік з половини лимона.
Крок 2
Увімкніть блендер. Не припиняючи збивати, тонкою цівкою вливайте рослинну олію. Збивайте суміш протягом кількох хвилин, орієнтуючись на бажану густоту.
Крок 3
Якщо майонез вийшов занадто густим, його можна розбавити лимонним соком. Для кращого зберігання додайте столову ложку окропу і перемішайте.
Крок 4
Готовий соус зберігайте в холодильнику та використайте протягом двох діб. Зверніть увагу, що цей домашній майонез не підходить для запікання.