Смачний, соковитий та дуже ароматний сливовий пиріг стане справжньою прикрасою столу.
Його настільки полюбили американські домогосподарки, що він став найпопулярнішим пирогом в США. Обов’язково приготуйте його, доки сезон не закінчився!
Сливовий пиріг – інгредієнти:
Цукор – 250 г
Яйце – 3 шт.
Борошно – 260 г
Розпушувач тіста – 1.5 ч.л.
Слива – 15 шт.
Кориця для пирога зі слив – 3 ст.л.
Масло вершкове – 180 г
Приготування:
Крок 1
Увімкнути духовку на 180 градусів. Підготувати продукти. Масло має бути кімнатної температури.
Крок 2
Для тіста сливового пирога у миску додати яйця, цукор і масло. Добре збити за допомогою вінчика. Якщо зручно – скористайтеся міксером.
Крок 3
В окремій мисці перемішати борошно і розпушувач. Додати дрібку солі. Змішати сухі та рідкі інгредієнти до однорідного стану.
Крок 4
Сливу добре промити. Звільнити від кісточки та нарізати на 4 частини.
Форму для випічки застелити пергаментом (діаметр форми 24 см). Викласти у форму тісто сливового пирога.
Зверху укласти сливу зрізом догори. Змішати 3 ст.л. цукру і корицю, посипати цією сумішшю верх пирога.
Крок 5
Поставити пиріг зі слив у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
Готовий пиріг дістань із духовки. Залишити остигати у формі. Для посипання швидкого пирога можна взяти тростинний цукор, що додасть вашому пирогу ще й карамельні нотки.
Крок 6
Сливовий пиріг готовий. Смачного!