Гарячі бутерброди з картоплі – інгредієнти:
Хліб – 260 г
Картопля – 300 г
Ковбаса – 90 г варена
Сир твердий – 80 г
Сіль – на смак
Перець чорний – на смак мелений
Олія рослинна – 50 г
Зелень – 20 г
Яйце куряче – 1 шт.
Приготування:
Крок 1
Для швидкого сніданку підготувати всі інгредієнти. Дуже зручно для гарячих бутербродів використовувати французький батон. Найкраще для приготування використовувати вчорашній хліб, тому що свіжий погано нарізається.
Крок 2
Очистити картоплю і добре сполоснути холодною водою. Натерти на великій тертці. Трохи підсолити та залишити на 5-7 хвилин. Через час добре віджати зайвий сік.
Крок 3
Для бутербродів з картоплею ковбасу очистити від оболонки. Подрібнити на такій самій тертці. Додати до картопляної стружки.
Крок 4
Твердий сир натерти на крупній тертці. Додати до решти інгредієнтів.
Крок 5
Промити та обсушити зелень для бутербродів. Нарізати дрібно. Додати в миску.
Крок 6
Вбити яйце. До свого смаку всипати сіль і мелений чорний перець.
Крок 7
Перемішати.
Крок 8
Батон нарізати на кружечки для гарячих бутербродів, приблизно 1-1,5 см завширшки.
Крок 9
На кожен кружечок хліба викласти начинку тонким шаром і розподілити рівномірно, притискаючи ложкою.
Крок 10
У сковороді з антипригарним покриттям розігріти олію. Викласти заготовлення начинкою до дна. Обсмажити на невеликому вогні 5-6 хвилин до золотистої скоринки з одного боку. З іншого боку обсмажувати не потрібно.
Крок 11
Акуратно підняти лопаткою і перенести на плоску тарілку начинкою догори.
Гарячі бутерброди з картоплі готові.
Смачного!