Простий та поживний рецепт
Цей суп — чудове рішення для тих, хто шукає легку, але водночас поживну та смачну першу страву. Поєднання ніжних серця, різноманітних овочів і рису робить його ідеальним для будь-якого обіду. Приготувати його дуже просто, а результат здивує своїм багатим смаком та ароматом.
Інгредієнти
- Курячі серця: 200 г
- Рожевий рис: 50 г
- Цвітна капуста: 150 г
- Морква: 1 шт.
- Стебло селери: 2 шт.
- Помідори: 2–3 шт.
- Часник: 1 зубчик
- Кріп та петрушка: пучок
- Сіль: до свого смаку
- Вода: 2 л
Приготування супу з сердечок
Ретельно промийте серця, видаліть зайвий жир. Залийте їх двома літрами води, додайте дрібку солі та доведіть до кипіння.
Додайте промитий рис і зменште вогонь.
Моркву наріжте кружальцями, селеру кубиками, капусту розберіть на суцвіття. Додайте овочі в каструлю і варіть до готовності рису.
Наприкінці додайте подрібнені помідори, вичавлений часник і порізану дрібно зелень. Варіть ще хвилину. Супові під кришкою треба настоятися 15 хвилин.