Дізнайтеся, як приготувати смачне і ніжне овочеве рагу всього за кілька кроків
Це рагу — ідеальна страва для тих, хто шукає швидкий і легкий рецепт. Завдяки поєднанню свіжих овочів, пікантного соусу та сметани, страва виходить надзвичайно соковитою та ароматною, а її приготування займає мінімум часу.
Інгредієнти:
- Молоді кабачки 500 г
- Цибуля 200 г
- Часник 2 зубчики
- Томатний соус 2 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Зелень великий пучок
- Сіль до свого смаку
- Рослинна олія
Як приготувати рагу з кабачків
Крок 1
Наріжте цибулю кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору. Перекладіть цибулю на тарілку.
Крок 2
Кабачки помийте і наріжте не надто тонкими кружальцями (молоді кабачки можна не чистити).
Крок 3
На сковороді викладіть шарами кабачки, обсмажену цибулю, дрібно нарізану зелень (петрушка, кріп, базилік) і подрібнений часник. Повторіть шари, злегка посоливши кожен.
Крок 4
В окремій місткості змішайте 100 мл води з томатним соусом і сметаною. Вилийте цю суміш на овочі.
Крок 5
Накрийте сковороду кришкою і поставте на середній вогонь. Як тільки рідина закипить, зменште вогонь і тушкуйте рагу ще 10 хвилин.