Простий рецепт для приготування ароматного супу на основі ніжного м’яса індички
Цей суп — чудовий варіант для ситного обіду чи вечері. Завдяки повільному варінню бульйон з індички виходить надзвичайно насиченим та ароматним, а додавання локшини та овочів робить його повноцінною стравою.
Інгредієнти:
- Філе стегна індички – 1 шт.
- Яєчна локшина – 200 г
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Свіжа зелень – великий пучок
- Перець горошком, сіль – на смак
Як готувати суп-локшину
Крок 1
Філе індички залийте 2,5 л холодної води. Додайте сіль, перець, очищену цибулину, моркву та жорсткі стебла зелені. Доведіть до кипіння на середньому вогні, зніміть піну.
Крок 2
Зменште вогонь до мінімуму та варіть бульйон 1,5-2 години, не допускаючи сильного кипіння.
Крок 3
Коли бульйон буде готовий, відваріть у ньому локшину. У середині процесу варіння додайте обсмажену на вершковому маслі дрібно нарізану цибулю.
Крок 4
Наріжте індичку смужками, а зелень дрібно порубайте. Подавайте суп з м’ясом та зеленню.