Подавайте їх із картопляним пюре, відвареним рисом або іншим улюбленим гарніром, і чудовий обід чи вечерю забезпечено.
Інгредієнти на 3-4 порції:
курячий фарш 1 уп. (500 г)
сухарі панірувальні 30 г (приблизно 2 ст. л.)
масло вершкове 50 г
сіль на смак
перець на смак
петрушка свіжа
часник свіжий 1 зубчик
молоко 40 мл
гірчиця діжонська 30 г
вершки 30% 2 пляшечки (380 г)
сир чедер 100 г
паста томатна 10 г
цибуля ріпчаста 1 шт.
Приготування:
Крок 1
Вершкове масло викладіть із холодильника приблизно за 15 хвилин до приготування, щоб розм’якшилося. Викладіть фарш у миску. Дрібно порубайте петрушку та часник, додайте в миску з фаршем. Насипте туди ж панірувальні сухарі.
Крок 2
Посоліть, поперчіть і налийте молоко.
Крок 3
Додайте розм’якшене вершкове масло. Перемішайте до з’єднання компонентів.
Крок 4
Цибулю почистіть і наріжте тонкими півкільцями. Покладіть цибулю в склянку блендера і подрібніть до однорідності. Перекладіть у миску.
Крок 5
Додайте до цибулі вершки, томатну пасту, діжонську гірчицю, сіль і перець. Перемішайте.
Крок 6
Сир натріть на крупній тертці, додайте в соус і перемішайте.
Крок 7
Вологими руками за допомогою столової ложки сформуйте з фаршу фрикадельки діаметром приблизно 5 см. Викладіть у форму для запікання.
Крок 8
Залийте колобки соусом. Закрийте форму фольгою у 2 шари та запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 10 хвилин. Потім зніміть фольгу та запікайте ще 5 хвилин.
Смачного!