Карамелізовану цибулю для цієї закуски можна приготувати заздалегідь, а перед подачею залишиться тільки зібрати бутерброди (2 хвилини на все про все!) і підігріти.
Інгредієнти:
цибуля ріпчаста велика – 3 шт.
масло вершкове – 20 г
апельсин (сік і цедра) – 1 шт.
цукор кокосовий – 1 ч. ложка
багет пшеничний – 8 скибочок
джем апельсин-лимон – 1 ст. ложка
камамбер (або брі) – 100 г
чебрець – 2-3 гілочки
Приготування:
Крок 1.
Цибулю почистіть, наріжте тонкими півкільцями та складіть у сотейник або сковороду з товстим дном.
Крок 2.
Додайте вершкове масло, цукор, сік і цедру апельсина, готуйте на невеликому вогні під кришкою, регулярно помішуючи, близько години. Готова цибуля має стати м’якою, коричневого кольору, з карамельним ароматом. Таку цибулю можна зберігати в холодильнику в закритому контейнері 2 дні.
Крок 3.
Хліб наріжте скибочками, змастіть тонким шаром джему, зверху викладіть карамельну цибулю і по шматочку камамберу, посипте листочками чебрецю.
Крок 4.
Підігрійте в гарячій духовці до розплавлення сиру – і подавайте!
Смачного!