Іноді та кава хочеться, і звичний смак набрид. Тоді підключається фантазія і виходить… наприклад, ось така апельсинова кава. Ну, дуже смачно і досить просто.
Інгредієнти:
вода – 500 мл
кави «Ефіопія» у зернах – 3 ст. ложки (попередньо змолоти)
варене згущене молоко – 1 ч. ложка
сік апельсиновий свіжовичавлений – 25 мл
свіжомелений чорний перець – щіпка
Приготування:
Крок 1
Почнемо з правильного помелу: він має бути великим, приблизно як морська сіль.
Крок 2
Для ідеальної бадьорості візьмемо каву та воду у співвідношенні 1/16: на півлітровий френч-прес потрібно 3 столові ложки меленої «Ефіопії».
Крок 3
У готову каву додамо чайну ложку згущеного молока і розмішаємо до повного розчинення.
Крок 4.
Вичавимо 0,25 л апельсинового соку
Крок 5.
А тепер змішаємо: наллємо в улюблену чашку кави та додамо сік перед подачею. Не переборщіть із соком: у кислому середовищі згорнутися може навіть варене згущене молоко.
Крок 6
Хочете зробити каву що зігріває? Дрібка чорного перцю прикрасить смак напою.
Смачного!