Раніше вінегрет готували з м’ясом (причому з різними його видами), грибами, рибою. Ми подумали: а чому б не повернути рибу у вінегрет? Тим паче що це дуже смачно.
Інгредієнти:
2 буряки
4 середні картоплини
2 невеликі морквини
морська капуста – 1 упаковка
горбуша філе-шматочки в олії – 1 упаковка
невеликий пучок кропу
соняшникова олія для заправки
сіль, перець
Приготування:
Крок 1. Буряк помийте, обсушіть, збризніть олією, посоліть, поперчіть, загорніть у фольгу і запечіть у духовці до м’якості – так буде набагато смачніше і простіше, ніж із вареним буряком.
Крок 2. Моркву та картоплю бажано також запекти, але можна і зварити – як вам більше подобається. Готові овочі очистіть, наріжте кубиками. Буряк посоліть, заправте олією і перемішайте, потім додайте картоплю, моркву, рибу і морську капусту, перемішайте і посипте рубаним кропом. До речі, замість горбуші можна також використовувати й оселедець – теж дуже смачно!
Смачного!