Якщо ви шукаєте рецепт незвичайної святкової закуски чи спосіб приготувати курку по-новому, вам сюди! Курячі рулетики з в’яленими томатами та начинкою з мацарели – це неймовірно смачна страва, яка однозначно стане гідною прикрасою святкового столу. Результат сподобається всім – при запіканні сир плавиться, томати стають м’якшими і виділяють сік, який просочує куряче філе.
Курячі рулетики – інгредієнти:
стейк із філе грудки курчати 450 г.
томати в’ялені в олії 40 г.
оливки для курячих рулетиків 130 г.
сир моцарела для піци 50 г
часник 1 зубчик
петрушка невеликий пучок
оливкова олія 2 ч. ложки
сіль
Приготування:
Крок 1. Якщо ви не знайшли готових стейків для курячих рулетиків, можна зробити їх із курячої грудки, нарізавши її на тонкі слайси гострим ножем.
Крок 2. Для начинки курячих рулетиків подрібніть блендером оливки (без рідини), петрушку, часник та оливкову олію. На курячий стейк намажте приблизно столову ложку пасти, що вийшла, на неї покладіть тонку скибочку сиру і пару в’ялених помідорів. Зробіть рулетик і скріпіть зубочисткою.
Крок 3. Всі рулетики з оригінальною начинкою викладіть на лист (або у форму для запікання) і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Куряче м’ясо виходить ніжним, з ароматом томатів та вершковою ноткою сиру.
Курячі рулетики з оригінальною начинкою готові! Смачного!