Молочно-сирний дієтичний десерт – інгредієнти:
м’який сир – 3 баночки
молоко – 200 мл
желатин – 15 г
цедра одного лимона або ваніль
какао – 1 ст. ложка
цукор – на смак
малина – 200 г для подачі молочно-сирного десерту
Приготування:
Крок 1.
Для дієтичного десерту сир дістаньте з холодильника і залиште на столі на 20-30 хвилин, щоб він нагрівся до кімнатної температури.
Крок 2.
Желатин залийте молоком на 10 хвилин, потім поставте на вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи, до розчинення желатину. Не доводьте до кипіння.
Крок 3.
У сир додайте цедру лимона або ваніль для аромату, а також цукор до свого смаку. Злегка збийте за допомогою міксера або блендера масу для молочно-сирного десерту.
Крок 4.
Влийте молоко з желатином у сир і ще раз добре збийте.
Крок 5.
Перекладіть сирну масу у відповідні формочки, заповнивши їх наполовину, приберіть у морозилку на 10 хвилин. Формочки можна використовувати будь-які, краще простелити їх харчовою плівкою, тоді готовий десерт буде легко вийняти.
Крок 6.
У сирну масу дієтичного десерту, що залишилася, додайте какао і добре перемішайте. Викладіть шоколадний шар поверх білого, що схопився, і приберіть формочки в холодильник на 3-4 години до застигання.
Крок 7.
Малину (можна використовувати заморожену) подрібніть блендером, додавши трохи цукру до свого смаку. Застиглий десерт переверніть на тарілку і полийте соусом.
Молочно-сирний дієтичний десерт готовий! Смачного!