Пиріг “Невидимка” – інгредієнти:
6 середніх яблук
70 г борошна
50 г цукру
100-120 мл молока
2 яйця
20 г розтопленого вершкового масла для невидимого пирога
1 ч. ложка розпушувача
щіпка солі
Приготування:
Крок 1
Для пирога з яблук розбийте в мисці яйця з цукром і сіллю.
Крок 2
Додайте 100 мл молока і розтоплене вершкове масло.
Крок 3
Змішайте розпушувач із борошном, додайте в миску, гарненько вимісіть, вийде досить рідке тісто для яблучного пирога. Якщо потрібно підлийте ще трохи молока.
Крок 4
У жароміцну, краще квадратну форму з бортиками помістіть пекарський папір, він має звисати за їхні межі. Змастіть його розтопленим вершковим маслом.
Крок 5
У миску з нарізаними яблуками влийте рідке тісто для пирога “Невидимка”. Акуратно, так, щоб яблука не поламалися, перемішайте. Тісто просочує яблука як соусом, і розчин розчиняється в них без залишку
Крок 6
Викладайте яблука шарами рівно і щільно.
Крок 7
Випікайте в середній частині духовки на режимі верхній/нижній жар із температурою 180°С. Наприкінці увімкніть режим верхньої конвекції, щоб вийшла смачна скоринка.
Крок 8
Готовий пиріг “Невидимка” можна посипати мигдальними пелюстками або цукровою пудрою. Можна їсти теплим з морозивом, карамеллю або згущеним молоком. А якщо залишити його в холодильнику на день – він вийде лише краще.
Смачного!