Цей салат – це ідеальне поєднання солодкості буряка та пікантності козячого сиру, доповнене хрусткими горіхами
Якщо ви шукаєте легку, але водночас вишукану страву, цей салат з буряком та козячим сиром стане чудовим вибором. Його приготування не потребує багато часу, а результат вразить усіх, хто його спробує. Смак запеченого буряка, м’який козячий сир і ароматні горіхи створюють унікальну гармонію, яка ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.
Інгредієнти
- Буряк: 1 шт.
- Червона цибуля: ½ шт.
- М’який козячий сир: ½ головки
- Кедрові горіхи: жменя (можна замінити волоськими)
- Оливкова олія, сіль і перець – кількість до свого смаку
Приготування салату з буряка і сиру
Буряк ретельно вимийте, обсушіть, збризкайте оливковою олією, посоліть та поперчіть.
Загорніть буряк у фольгу і запікайте в розігрітій до 170°C духовці до м’якості.
Дайте готовому буряку охолонути, потім очистьте його від шкірки і наріжте кубиками.
Посоліть і полийте буряк оливковою олією, ретельно перемішайте.
Козячий сир і червону цибулю наріжте кубиками приблизно такого ж розміру, як і буряк.
З’єднайте всі інгредієнти в одній мисці. Посипте чорним перцем та горішками.