Простий рецепт смачного супу, який ідеально підходить для швидкого обіду чи вечері
Цей рецепт — чудова ідея для тих, хто шукає легку, але водночас ситну страву. Завдяки поєднанню свіжих овочів і ніжних фрикадельок, суп виходить надзвичайно смачним і ароматним.
Інгредієнти:
- Фрикадельки 8-10 шт.
- Болгарський перець 2 шт.
- Картопля 3 шт.
- Морква 2 шт.
- Зелена цибуля — кілька пір’їн
- Свіжа петрушка — невеликий пучок
- Рослинна олія
- Сіль – до свого смаку
Як приготувати суп із фрикадельками
Крок 1
Картоплю почистьте, наріжте кубиками і поставте варитися. Коли вода стане гарячою, додайте фрикадельки.
Крок 2
Тим часом на невеликій кількості олії обсмажте дрібно нарізані цибулю та моркву. Додайте обсмажені овочі та нарізаний болгарський перець до супу.
Крок 3
Варіть суп до готовності овочів. Наприкінці додайте подрібнену петрушку. Накрийте каструлю кришкою і дайте супу настоятися 15-20 хвилин, щоб смаки поєдналися.