Поєднання м’яса, фруктів і вина створює неповторний смак
Куряче філе у винограді — це рецепт, який здивує навіть тих, хто звик до класичних способів приготування м’яса. Завдяки солодким ноткам винограду та білого вина страва набуває легкої вишуканості й чудово підходить для особливої вечері.
Для приготування вам знадобиться:
- два курячих філе,
- жменя винограду без кісточок,
- одна цибулина,
- 50 мл білого вина,
- чайна ложка коричневого цукру,
- гілочка розмарину,
- оливкова олія,
- сіль і перець.
Як приготувати курячу грудку з виноградом
Крок 1
Спочатку дрібно наріжте цибулю й обсмажте її на середньому вогні до прозорості. Додайте виноград, зменште вогонь і накрийте кришкою, щоб ягоди віддали сік.
Крок 2
Курячі грудки посоліть, поперчіть і обсмажте окремо, бажано на сковороді-гриль, щоб вони мали гарну золотисту скоринку. Потім перекладіть м’ясо до винограду, додайте цукор і вино.
Крок 3
Готуйте ще близько 10 хвилин під кришкою, а в самому кінці покладіть розмарин для аромату.
Подавати філе можна разом із виноградним соусом — воно буде ніжним, соковитим і з пікантною фруктовою ноткою.