Дізнайтеся, як приготувати апетитну і корисну закуску
Ці рулетики з баклажанів — ідеальна страва для тих, хто шукає оригінальну та смачну закуску. Завдяки поєднанню сирної та горіхової начинок, вони здивують вас своїм насиченим смаком і стануть чудовим доповненням до будь-якого столу.
Інгредієнти:
- Баклажани 2 шт.
- Твердий сир 200 г
- Майонез 200 г
- Волоські горіхи 200 г
- Часник 2 зубчики
- Приправа хмелі-сунелі 1/4 ч. л.
- Куркума 1/4 ч. л.
- Олія для смаження 50 мл
- Сіль – до свого смаку
Як приготувати рулетики з баклажанів
Крок 1
Баклажани наріжте вздовж тонкими смужками (близько 5 мм). Обсмажте їх з обох боків до золотистої скоринки, потім викладіть на паперові серветки, щоб прибрати зайву олію.
Крок 2
Для першої начинки відправте в блендер волоські горіхи, половину зубчика часнику, хмелі-сунелі, куркуму, сіль і трохи води. Подрібніть до стану пасти.
Крок 3
Для другої начинки натріть твердий сир, додайте часник, що залишився, і майонез. Ретельно перемішайте.
Крок 4
На кожну скибочку баклажана викладіть одну з начинок. Обережно скрутіть баклажани в рулетики.