М’ясо вийде м’яким і соковитим, гарантуємо! Підготовка потребує не більше 10 хвилин, а решту роботи духовка зробить за вас.
Інгредієнти:
свиняча шийка – 500-600 г
яблука – 2-3 шт.
сидр сухий – 250 мл
розмарин – 2-3 гілочки
сіль, перець
Приготування:
Крок 1.
Свинину натріть сіллю і перцем, викладіть у змащену вершковим маслом форму для запікання, додайте гілочки розмарину. Влийте сидр, накрийте форму фольгою і запікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько двох годин.
Крок 2.
Яблука наріжте часточками, видаливши серцевину. Зніміть фольгу, додайте часточки яблук у форму до м’яса і запікайте ще 15 хвилин. Готово!
Яблука самі по собі гарний гарнір, але якщо хочеться чогось більш істотного, приготуйте картоплю. Наріжте її часточками, посоліть, додайте листочки розмарину, збризніть оливковою олією, добре перемішайте і запікайте одночасно з м’ясом на іншому деку. Часточки будуть готові приблизно через 30-40 хвилин.
Смачного!