Ароматні рулетики із білими грибами – чудова закуска або доповнення до гарніру. За рахунок грибів та сиру страва набуває неймовірного смаку та має свою родзинку. Ви можете заздалегідь замаринувати індичку в оливковій олії з соєвим соусом, вона стане особливо ніжною.
Рулетики з індички – інгредієнти:
філе грудки індички – 2 шт.
гриб білий сушений – 20 г
сир моцарела для піци (або інший напівтвердий сир) – 150 г
цибуля ріпчаста для рулетиків з грибами – 1 шт.
петрушка – кілька гілочок
олія оливкова
сіль
Приготування:
Крок 1. Для рулетиків з індички сухі гриби (підосичники, білі або суміш) залийте окропом, залиште на годину. Зробіть це заздалегідь.
Гриби відіжміть, дрібно наріжте та обсмажте разом із подрібненою цибулею.
Крок 2. Філе індички викладіть на дошку і зробіть неглибокі надрізи, щоб розгорнути м’ясо пластом. Злегка відбийте, посоліть, натріть перцем і вершковим маслом з обох боків.
Крок 3. Викладіть на філе гриби з цибулею, посічену петрушку, шматочки сиру, згорніть рулетики з індички, скріпіть зубочистками.
Запікайте рулетики із грибами в розігрітій до 180 ℃ духовці до готовності (близько 20 хвилин).
Для більш яскравого смаку можна додати різну свіжу зелень чи овочі на ваш смак. Рулетики з індички виходять неймовірно апетитними, соковитими та смачними. Дієтичне м’ясо індички завдяки аромату та соковитості білих грибів, набуває додаткової ніжності. А скільки білка у цій страві! Смачного!