Курячий суп у новому варіанті – інгредієнти:
Гомілка курчати 4 шт.
Кукурудза консервована без додавання цукру ½ банки
Бекон свинячий сирокопчений 70 г (пів пачки)
Сир твердий для супа з курки 50 г
Картопля 3 шт. (середня)
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Для смачного супу паприка мелена ½ чайної ложки
Часник 1 шт.
Сіль, свіжомелений чорний перець на смак
Петрушка для подачі
Приготування:
Крок 1.
Для курячого супу гомілки курчати залийте двома літрами води, підсоліть, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на середньому вогні.
Крок 2.
Очищену від шкірки картоплю наріжте дрібними кубиками та додайте в бульйон.
Крок 3.
Бекон для смачного супу поріжте квадратиками та підсмажте на сухій сковороді на повільному вогні до золотистості, викладіть на тарілку. Цибулю дрібно поріжте, обсмажте на жирі, що залишився від бекону.
Крок 4.
Коли картопля звариться, вийміть курячі гомілки (вони теж мають бути готовими), додайте в суп цибулю, ручним товкачем розімніть картоплю прямо в бульйоні. Якщо хочеться зовсім однорідної консистенції, можна пробити суп з курки у блендері.
Крок 5.
Додайте в курячий суп зерна кукурудзи з банки. Зніміть м’ясо з кістки та поверніть його в суп. Натріть сир прямо в каструлю і прогрівайте суп ще хвилин 5, помішуючи.
Подавайте смачний суп гарячим, прикрасивши беконом і рубаною петрушкою. Смачного!