Запіканка з картоплею та грибами – інгредієнти:
– Помідори 2 шт середнього розміру (4-5 Черрі)
– Цибуля 1 шт
– Сметана 5 ст. л. сметани
– Рослинна олія для смаження та змащування форми
– Картопля 700 г
– Гриби (у мене печериці) для запіканки за 15 хвилин 300 г
– Чорний мелений перець 0,5 ч.л.
– Сіль 1 ч.л. (0,5 у картоплю, 0,5 у гриби з цибулею)
– Прованські трави 1 ч.л.
Крок 1
Для запіканки з картоплею та грибами миємо, чистимо овочі. Дрібно ріжемо цибулю. Далі ріжемо гриби та картоплю на кружечки.
Тремо сир. Кружальця картоплі не повинні бути сильно товстими – достатньо 2-3 мм.
Крок 2
Для запіканки з грибами за 15 хвилин в окрему миску додаємо картоплю, солимо, перчимо і додаємо приправу “Прованські трави”. Гарненько перемішуємо і відставляємо в сторону.
Крок 3
Обсмажуємо цибулю 2-3 хвилини на рослинній олії, додаємо до неї гриби, можна трохи підсолити.
Крок 4
Обов’язково для запіканки з картоплею обсмажте гриби на сковорідці, інакше весь сік вони пустять у духовці та картопля просто в ньому звариться.
Крок 5
Тепер укладаємо шари запіканки з картоплею та грибами. Змащуємо форму олією. Укладаємо кружечки картоплі в один шар.
Змащуємо сметаною, укладаємо гриби та посипаємо сиром.
Далі знову повторюємо шари запіканки з картоплею
Останній шар картоплі, трохи змащуємо сметаною, укладаємо помідорки та зверху посипаємо сиром.
Крок 6
Швидку запіканку відправляємо в духовку на 40-50 хвилин, на 180 градусів.
Запіканка з картоплею та грибами за 15 хвилин подається гарячою! Смачного!